O Brasil se destaca como um mercado crucial na indústria global de chocolate, abrangendo toda a cadeia produtiva, do cultivo do cacau à fabricação do produto final. Segundo **Jaime Recena**, presidente da **Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab)**, a indústria investe continuamente em inovação para atender às expectativas dos consumidores, como evidenciado no **Dia Mundial do Chocolate**, celebrado em **7 de maio**.
O Cenário do Chocolate no Brasil
Produção e Consumo Interno
A produção nacional de chocolates registrou crescimento, atingindo **814 mil toneladas** em **2025**, um aumento em relação às **805 mil toneladas** produzidas em **2024**. A expectativa é de que essa tendência de crescimento se mantenha no ano corrente.
O consumo per capita no Brasil é de quase **4 quilos** por ano. Este patamar, quando comparado a mercados como o norte-americano e o europeu – que registram entre **9 kg a 10 kg** anuais –, indica um vasto potencial de expansão. Apesar das complexidades logísticas de um país de dimensões continentais, o chocolate nacional está amplamente disponível em todos os municípios, alcançando os consumidores em diversas localidades.
Em termos financeiros, o setor movimentou **R$ 42,5 bilhões** em **2025**, conforme dados da **Kantar/Ibope**. Esse desempenho foi impulsionado, em grande parte, pelo segmento de chocolates finos, pela inovação constante e pela demanda crescente fora do período da **Páscoa**.
Comércio Exterior de Chocolate e Cacau
As exportações brasileiras de chocolate totalizaram **37,8 mil toneladas** em **2025**, gerando uma receita de **US$ 210,2 milhões** e alcançando cerca de **168 países**. No mesmo período, as importações corresponderam a **19,8 mil toneladas**, com um custo de **US$ 227 milhões**.
No primeiro trimestre de **2026**, as exportações de chocolate atingiram **7,7 mil toneladas** (**US$ 47 milhões**), enquanto as importações foram de **4,7 mil toneladas** (**US$ 57 milhões**), resultando em uma balança comercial positiva de **3 mil toneladas** para o período.
O Brasil tem direcionado suas exportações de chocolate principalmente para vizinhos da **América Latina**, como **Argentina**, **Chile** e **Paraguai**, mas também tem fortalecido a presença no mercado europeu, após a assinatura do acordo Mercosul-União Europeia, e no mercado árabe. O programa da Abicab com a **Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil)** tem sido fundamental para apoiar pequenos fabricantes na exportação de chocolates com maior percentual de massa de cacau e frutos característicos do país.
No que tange ao cacau, as exportações brasileiras em **2025** somaram **53,5 mil toneladas**, totalizando **US$ 603,1 milhões**. As importações, por sua vez, foram de **93,7 mil toneladas**, com valor de **US$ 699,2 milhões**.
No primeiro trimestre de **2026**, a exportação de cacau alcançou **12,7 mil toneladas** (**US$ 108,4 milhões**), e as importações registraram **32,9 mil toneladas** (**US$ 209,1 milhões**).
Impacto Econômico e Geração de Empregos
As indústrias associadas à **Abicab** são grandes geradoras de empregos, com cerca de **450 mil** postos de trabalho. A **Páscoa** é um período de alta demanda e serve como porta de entrada para novos colaboradores no setor. Na **Páscoa de 2026**, o número de vagas temporárias subiu para **14.558**, um aumento significativo em relação às **9.946** vagas do ano anterior, refletindo o dinamismo e o aquecimento do mercado.
Além da geração de empregos, a **Páscoa** também impulsiona a inovação, com mais de **130 novos produtos** lançados somente neste período em **2026**. O setor busca continuamente trazer novidades para os consumidores, oferecendo um produto acessível e disponível para todas as faixas de renda, contribuindo para a satisfação e o bem-estar diário.
Fonte: https://agenciabrasil.ebc.com.br
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